Образование:
• Томский торгово-экономический техникум, техник-технолог, 1992–1996 гг.
• КГТЭИ, специальность – технология продуктов, 2000–2003 гг.
• Бизнес академия «МБА-СИТИ», повышение квалификации «Шеф-повар», 2019 г.
• Новосибирский технологический колледж питания, программа «Технология приготовления блюд Сибирской кухни из локальных продуктов», 2022 г.
Достижения:
• Почётная грамота за стойкость при открытии предприятия и запуск нового ресторана, 2006 г.
• ООО Управляющая компания «Фуд-мастер», почётная грамота «Надежда Компании», 2006 г.
• ООО «Фуд-Масте-Томск», почётная грамота в честь 10-летия Компании За отличные результаты в работе и вклад в развитие компании, 2007 г.
• Бизнес академия «МБА-СИТИ», повышение квалификации «Шеф-повар», 2019 г.
-
повара 500 ₽
водители 5 000 ₽ / день
помощник по хозяйству 100 000 ₽ / мес.
управляющие 100 000 ₽ / мес.
с проживанием Приготовление каждодневной домашней еды. также кухня любая оплата услуги обговаривается индивидуально 100 000 ₽ / мес.
диетология обговаривается лично цена от 5000 5 000 ₽
- повара
-
составление меню Составление и разработка блюд полуфабрикатов составление КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА , Технико - технологическая карта Технологический процесс, требования к оформлению, реализации и хранению Показатели качества и безопасности Обоснование проведенных расчетов пищевой и энергетической ценности, физико химических и микробиологических показателей блюда АКТ контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевых продуктов, материалов также для Фото потребуется проработка блюд также проработка меню, Кризис меню обучение персонала дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий. 500 — 100 000 ₽
технологические карты блюд Составление и разработка блюд полуфабрикатов составление КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА , Технико - технологическая карта Технологический процесс, требования к оформлению, реализации и хранению Показатели качества и безопасности Обоснование проведенных расчетов пищевой и энергетической ценности, физико химических и микробиологических показателей блюда АКТ контрольной проработки кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, определения норм отходов и потерь на новые виды сырья, пищевых продуктов, материалов также для Фото потребуется проработка блюд также проработка меню, Кризис меню обучение персонала дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий. 500 — 100 000 ₽ / ед.
закупка продуктов оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 1 500 ₽
заготовка полуфабрикатов оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 500 — 1 500 ₽
лепка пельменей зависит от состава и вида мяса есть мраморная говядина оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 400 — 1 000 ₽ / кг
замороженная выпечка поставляю замороженный хлеб в фирменной Хлебнице из бересты, Рецепту более 300 лет на медово-хмелевой-закваске ( без дрожжей ) 500 — 3 500 ₽
заготовки на суп Приготовление каждодневной домашней еды. также заготовки любые зависит от составляющих оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 500 — 3 000 ₽
домашняя лапша Приготовление каждодневной домашней лапши цена зависит от входящих продуктов оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее 250 — 1 500 ₽
европейская кухня оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 500 — 1 500 ₽
русская кухня Приготовление каждодневной домашней Русской еды. цена зависит от блюд также кухня любая имеется домашний хлеб бездрожжевой цена 1 булки хлеба от 200 руб зависит от состава оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 500 — 30 000 ₽
помощники поваров оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 2 500 ₽
азиатская кухня оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 500 — 1 000 ₽
домашние молочные продукты оплата услуги обговаривается индивидуально дни и время работы и услуг оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 300 — 10 000 ₽ / кг
домашний творог пока нет коровы в запуск уходят 1 500 ₽ / кг
домашние йогурты Приготовление дни и время поставки услуги оговаривается лично и заранее, график работы достаточно гибкий 500 — 1 000 ₽ / кг
домашняя сметана пока нет коровы в запуск уходят 2 000 ₽ / кг
- водители
-
персональные водители 100 000 ₽ / мес.
семейные водители 100 000 ₽ / мес.
- домработницы
-
колка дров договорная
- обучение рукоделию
-
кулинарное искусство обговаривам и договариваемся 500 ₽ / ч
